16 października w miejskim centrum kongresowym turystyki kulturalnej Wuxi Sunac otwarto konferencję przemysłu spożywczego przyszłości 2026 zatytułowaną „Inteligentne innowacje w Jiangnan: kształtowanie przyszłości żywności”. Konferencja odbyła się pod przewodnictwem Departamentu Edukacji Prowincji Jiangsu oraz Departamentu Przemysłu i Technologii Informacyjnych prowincji Jiangsu, a współgospodarzami byli Uniwersytet Jiangnan i Komitet Administracyjny Krajowej Strefy Rozwoju Przemysłu Zaawansowanych Technologii Wuxi.
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. wzięła udział w wystawie, prezentując swój 5-HMF dopuszczony do kontaktu z żywnością oraz powiązane rozwiązania w zakresie dalszych zastosowań. Koncentrując się na temacie „Technologia energii cukru — 5-HMF klasy spożywczej: żywienie człowieka i zdrowie”, na stoisku firmy prezentowane były produkty i zastosowania obejmujące cały łańcuch przemysłowy furanów pochodzenia biologicznego — od HMF po FDCA i PEF.
Tego wieczoru w wielkiej sali balowej centrum kongresowego odbyła się inauguracyjna ceremonia wręczenia nagród FoodSeek Global Food Innovation Awards, gdzie firma Sugar Energy Technology została uhonorowana nagrodą „FoodSeek Global Food Innovation Award”.
I. Funkcjonalny napój zdrowotny 5-HMF
5-HMF (5-hydroksymetylofurfural) to kluczowa cząsteczka platformowa, która może pochodzić z cukrów, a głównym surowcem jest fruktoza. W kontekście żywienia i zdrowia człowieka wystawa prezentuje cztery wymiary badawcze, koncentrując się na leżących u ich podstaw mechanizmach działania.
Na miejscu wystawiono także próbki napojów zawierające 5-HMF jako składnik funkcjonalny, obejmujące zarówno napoje butelkowane, jak i mieszanki napojów w proszku w saszetkach.
II. 5-HMF Środek przeciw pleśni
Koncentrując się na przechowywaniu żywności i paszy, stoisko wystawowe prezentuje cztery podstawowe możliwości i scenariusze zastosowania 5-HMF w kontekście zapobiegania pleśni.
III. Biopoliestry furanowe (PEF) do pakowania żywności
PEF to materiał będący produktem końcowym pochodzący z pełnego łańcucha wartości opartego na cukrze. Jest syntetyzowany w drodze polimeryzacji FDCA – monomeru wytwarzanego z HMF – i jest pozycjonowany jako biologiczna alternatywa nowej generacji dla PET na bazie ropy naftowej.
Wysokie właściwości barierowe przekładają się na dłuższy okres przydatności do spożycia, pomagając zmniejszyć marnowanie żywności i zapotrzebowanie na konserwanty, a jednocześnie poprawiając zdolność napojów gazowanych do zatrzymywania zawartości dwutlenku węgla. Wyjątkowa wytrzymałość mechaniczna i zdolność blokowania promieni UV umożliwiają projektowanie „lżejszych, ale sztywniejszych” opakowań cienkościennych, zapewniając jednocześnie lepszą ochronę świeżej żywności i składników wrażliwych na światło, takich jak witaminy.
IV. Inauguracyjne nagrody FoodSeek Global Food Innovation Awards
Wieczorem 16 października w wielkiej sali balowej Miejskiego Centrum Turystyki Kulturalnej Wuxi Sunac odbyła się inauguracyjna ceremonia wręczenia nagród FoodSeek Global Food Innovation Awards.
Nagrody FoodSeek Global Food Innovation Awards koncentrują się na innowacjach produktowych, przełomach technologicznych i poprawie jakości, służąc jako profesjonalna platforma do doceniania doskonałości i wspierania powiązań branżowych w przyszłym sektorze spożywczym.
Sugar Energy została uhonorowana nagrodą „Najlepsza innowacyjna technologia” za 5-HMF dopuszczony do kontaktu z żywnością i powiązane rozwiązania w zakresie dalszych zastosowań.
Od stoiska wystawowego po podium z nagrodami, obecność Sugar Energy na tej konferencji obejmowała wszystko, od prezentacji produktów po uznanie w branży. Jako praktyk w całym łańcuchu wartości HMF → FDCA → PEF, firma pozostaje zaangażowana w rozwój praktycznego zastosowania biomateriałów furanowych w sektorze spożywczym.
Zmiany regulacyjne
W lutym 2026 r. PEF przeszedł krajowy przegląd bezpieczeństwa w Chinach dotyczący materiałów mających kontakt z żywnością i został dopuszczony do stosowania w opakowaniach do żywności.
Formy produktów i scenariusze zastosowań
Formy produktu: butelki na napoje, folie wysokobarierowe, pojemniki na świeże produkty i torby do przechowywania żywności. Scenariusze zastosowania: Płynna żywność (taka jak mleko), świeże produkty, przekąski, piwo i napoje gazowane.
O technologii energii cukru
Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. specjalizuje się w biomateriałach furanowych. Podążając ścieżką HMF → FDCA → PEF, firma opracowała łańcuch przemysłowy rozciągający się od cząsteczek platformy po materiały do zastosowania końcowego. Jej produkty są przeznaczone do zastosowań w żywieniu i zdrowiu człowieka, utrwalaniu żywności i opakowaniach przyjaznych dla środowiska. Na tej wystawie firma prezentuje spożywczy 5-HMF, prezentując przemysłową transformację cukrów – ewolucję ze zwykłego „źródła słodyczy” w „źródło surowców”.
Copyright© Zhejiang Sugar Energy Technology Co., Ltd. All Rights Reserved.
